平成26年08月29日 北九州支店の皆さんと昼食を摂りました。
小倉のソウルフード「肉うどん」の人気店に連れてっていただきました。
「小倉ブラック」の有名店です。
小倉競馬場の近くでした。
外観は一般民家そのもので、観光客が来る所ではないようです。
昭和の佇まいで、客席にはギャンブラーらしき方々。
入口すぐ右にセルフの冷水機。左側の厨房前と右側の壁前にカウンター席。
10数人も入れば満員御礼の小さな年季の入った店内です。
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素手+半そで
入口すぐ右にセルフの冷水機。左側の厨房前と右側の壁前にカウンター席。
10数人も入れば満員御礼の小さな年季の入った店内です。
厨房と客席との境はなく。ギャラリーの前で大将が鷲づかみの盛り付けをしていた。
中央のテーブル席にのみ無料の切り干しダイコンや昆布の糠漬けあり。
肉うどん（中）は650円でした。
ボリュームは多く感じました。
ボリュームは多く感じました。
醤油黒い出汁は決して醤油辛くなくスッキリとしたもの。
麺はエッジのあるずっしりしたタイプで、太さはない。
じっくり煮込まれた牛肉は甘辛い味です。
麺はエッジのあるずっしりしたタイプで、太さはない。
じっくり煮込まれた牛肉は甘辛い味です。
美味しい。
今まで、うどんと蕎麦では、蕎麦の喉越しが好きで、うどんは興味がなかった。
今までこんなに美味しい肉うどんを食べたことがなかっただけに喜びもひとしおです。